Fødevaresikkerhed
EU-faktablade
09-01-2024
Hensigten med EU's politik for fødevaresikkerhed er at beskytte menneskers sundhed og forbrugernes interesser og sikre, at EU's indre marked fungerer efter hensigten. I de seneste år har et paradigmeskift udvidet fødevaresikkerhedsmålene til også at omfatte fødevareusikkerhed, som er forårsaget af klimaændringer. EU sikrer, at der fastsættes standarder, og at disse overholdes, på området for foder- og fødevarehygiejne, dyresundhed, plantesundhed, fødevarebårne zoonotiske sygdomme og forebyggelse af fødevareforurening. Unionen regulerer endvidere mærkningskravene for fødevare- og foderstofprodukter.
EU-faktablade