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The culmination of two years' preparatory work and worldwide mobilisation events, the United Nations Food Systems Summit took place on 23 September 2021. The idea behind the summit, initiated by United Nations Secretary-General António Guterres, was to start a process of transforming the way the world produces, consumes and thinks about food – as a crucial step in progressing on all 17 sustainable development goals (SDGs). The summit was announced in October 2019 – before the Covid 19 pandemic became ...

Am 20. Mai 2020 nahm die Kommission eine Mitteilung mit dem Titel „,Vom Hof auf den Tisch‘ – eine Strategie für ein faires, gesundes und umweltfreundliches Lebensmittelsystem“ an. Nach einer lebhaften parlamentarischen Debatte, bei der die Mitglieder unterschiedliche Standpunkte zur Schaffung nachhaltiger Lebensmittelsysteme einbrachten, soll bei der Oktober-II-Plenartagung über einen gemeinsamen Initiativbericht über die Strategie abgestimmt werden.

This study explores the prospects of aligning citizens' behaviour with the objectives of the European Green Deal in the domains of food consumption and mobility. Creating a climate-neutral and resource-efficient European economy requires a deep transformation of energy, mobility and food systems, as well as a change in production and consumption practices. Such profound change will impact both individuals and society. At the same time, the transition to sustainability will not succeed if people do ...

Fischerei und Aquakultur zählten zu den am unmittelbarsten von COVID-19 betroffenen Lebensmittelsektoren. Zunächst versuchten die meisten Länder, Gesundheit und Sicherheit zu gewährleisten, indem sie Häfen schlossen, ausländische Schiffe unter Quarantäne stellten, Fischmärkte unter freiem Himmel schlossen, Häfen und Fischereifahrzeuge desinfizierten, die Arbeitnehmer mit Masken ausstatteten und das Bewusstsein für Gesundheitsmaßnahmen schärften. Gleichzeitig wurden mehrere Maßnahmen ergriffen, um ...

According to a 2019 report by the United Nations Food and Agricultural Organization (FAO), we know surprisingly little about how much food is lost or wasted, where along the food supply chain this happens, and why. Producing food that is not eaten – whether because it is lost in the field or wasted on a plate – not only diminishes the quantity of food available, but is also a waste of economic and environmental resources, FAO states. Around 88 million tonnes of food waste are generated annually in ...

What if insects were on the menu in Europe?

Auf einen Blick 03-07-2020

Insects, while commonly consumed elsewhere in the world, have long been off the menu in Europe – but they could soon be creeping their way onto our plates. Entomophagy, the practice of eating insects, is now gaining serious interest – is it set to take Europe by swarm?

Im Rahmen ihres Aktionsplans zur Kreislaufwirtschaft arbeitet die EU darauf hin, den effizienteren Einsatz von Ressourcen durch die Verringerung der Lebensmittelverschwendung und die Verbesserung der Lebensmittelsicherheit auf eine solide Grundlage zu stellen. Im Mai 2017 wird das Europäische Parlament über einen Initiativbericht abstimmen, mit dem Maßnahmen vorgeschlagen werden, um die Menge der noch verzehrbaren Lebensmittel, die in der EU entsorgt werden – derzeit 88 Mio. Tonnen pro Jahr –, bis ...

What options exist, especially in terms of new technologies, for reducing the carbon footprint of the livestock industry, how effective might they be, and what could be done to encourage their implementation? The livestock industry is responsible for around 14.5 % of global greenhouse gas emissions. The magnitude of this percentage is due to the emission of large amounts of methane and nitrous oxide, which both result in greater global warming than carbon dioxide per gram of gas released. The main ...

Die Verringerung der Lebensmittelverschwendung gilt für die Sicherstellung der globalen Ernährungssicherheit als wichtiges Mittel, um begrenzte Ressourcen für andere Verwendungszwecke freizusetzen, Umweltrisiken zu vermindern und finanzielle Verluste zu vermeiden. In ihrem Fahrplan für ein ressourcenschonendes Europa hat sich die Kommission das Ziel gesetzt, die Menge der anfallenden Lebensmittelabfälle bis 2020 zu halbieren. Dieser Studie untersucht die Ansätze zur Vermeidung der Lebensmittelverschwendung ...

Worldwide, the aquaculture industry is growing rapidly and playing an increasingly important role in ensuring global food supply, accounting for almost half of all fish and seafood consumption. In the EU, by contrast, the industry has not been part of this global upsurge, but has steadily lost ground despite the fact that the EU is heavily dependent on imports to meet strong consumer demand for fish and seafood.