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Il 20 maggio 2020, la Commissione europea ha adottato una comunicazione dal titolo "Una strategia "Dal produttore al consumatore" per un sistema alimentare equo, sano e rispettoso dell'ambiente". A seguito di un vivace dibattito parlamentare, informato dalle diverse opinioni dei deputati su come costruire sistemi alimentari sostenibili, è prevista una votazione in Aula, durante la tornata di ottobre, su una relazione d'iniziativa congiunta sulla strategia.

La pesca e l'acquacoltura sono stati tra i settori alimentari che hanno risentito in modo più immediato dell'impatto del COVID-19. Inizialmente, la maggior parte dei paesi ha cercato di garantire la salute e la sicurezza, chiudendo i porti, mettendo in quarantena le navi straniere, sospendendo i mercati del pesce all'aperto, sanificando i porti e i pescherecci, fornendo mascherine ai lavoratori e sensibilizzando in merito alle misure sanitarie.

Since the end of 2014, consumers in the European Union (EU) have had access to better information when buying fishery and aquaculture products. Mandatory labels or markings for retail sale of seafood (including some types of processed seafood) must, in particular, include information on both the commercial and the scientific names of the species, whether it has been fished or farmed, the catch area or country of production, and the fishing gear used.

L'organizzazione comune dei mercati (OCM) nel settore dei prodotti della pesca e dell'acquacoltura è stata la prima componente della politica comune della pesca (PCP). Dati la natura dei suoi meccanismi d'intervento e gli scarsi finanziamenti di cui dispone, i suoi mezzi d'azione nei confronti della recente crisi del settore della pesca sono stati giudicati limitati, il che ha portato a una riforma generale che ha stabilito i nuovi fondamenti dell'OCM e dell'intera PCP a partire dal 2014. La revisione ...

'Trans fats' or 'trans fatty acids' (TFAs) are a type of unsaturated fatty acids that have been widely used in the food industry since the 1950s. There is now broad scientific consensus that high consumption of trans fats significantly increases the risk of coronary heart disease (CHD), and may also be associated with increased risk of other cardiovascular diseases, obesity and type 2 diabetes. The main dietary source of industrial trans fats are partially hydrogenated vegetable oils. The World ...

The European Commission has launched an investigation into Italian legislation prohibiting the use of condensed and powdered milk in dairy products, demanding appropriate labelling instead. Since milk powder is commonly used in cheese production elsewhere in the European Union (EU), the Italian law may contradict EU legislation on free movement of goods. Member States are allowed to impose additional food labelling requirements, on condition they are justified.

The purpose of this study is to examine and review biorefinery technology options that exist to convert biomass in the form of agricultural crop and forestry residues and waste from the whole food chain into biomaterials and bioenergy. It assesses the technological options, including the sustainability of the processes involved. The study forms part of a bigger project commissioned by the European Parliament’s STOA (‘Science and Technology Options Assessment’) office under the heading of ‘Technology ...

There is a wide variety of readily available food products on the market in the developed world today, which can provide necessary nutrition. The issue that has so far not been much focused upon and on which this study has focused is naturally-occurring substances in food, which may compromise health through, for example, toxic effects, allergenic effects or inhibition of nutrient assimilation. In particular, new knowledge has been accumulated with regard to naturally-occurring and health-compromising ...