What if all our meat were grown in a lab?
Em síntese
17-01-2018
Laboratory meat is grown from a small number of cells taken from a live animal and placed in a growth medium in a bioreactor where they proliferate independently. If meat cultured in this way became widely available, it could significantly alleviate the environmental problems currently caused by livestock production - such as greenhouse gas emissions and nitrogen pollution of waterways - without requiring humans to alter their consumption patterns. This publication provides an overview of the potential impacts of laboratory meat on environment, public health and farming, and makes suggestions for anticipatory policy-making in this area.
Em síntese
Multimédia
Sobre este documento
Tipo de publicação
Autor
Domínio de intervenção
Palavra-chave
- AGRICULTURA, SILVICULTURA E PESCA
- agroalimentar
- AGROALIMENTAR
- AMBIENTE
- antibiótico
- atividade agrícola
- degradação do ambiente
- desarborização
- gás de efeito de estufa
- impacto ambiental
- indústria de carne
- investigação científica
- investigação e propriedade intelectual
- pecuária
- política ambiental
- política do ambiente da UE
- produto agrícola transformado
- produto alimentar
- produto à base de carne
- produção alimentar
- PRODUÇÃO, TECNOLOGIA E INVESTIGAÇÃO
- proteína de síntese
- QUESTÕES SOCIAIS
- saúde